Cookies avoine et banane : alliant plaisir et santé

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Salut ! S’il y a bien une recette je refais tous les jours, c’est bien celle-ci ! Il s’agit d’une super bonne recette pour les amoureux du sucre, mais en bien meilleur pour la santé. Parce que techniquement, manger une (ou 3) parts de gâteaux à la crème au petit-déjeuner est déconseillé (je dis bien techniquement !). Je voulais prendre de meilleures habitudes alimentaires, sans pour autant sacrifier le goût. Car on sait tous ce qui arrive quand on se prive : on rechute encore plus fort ! La vie est faite pour être vécue, alors vivons !

Les deux ingrédients de base sont : une banane et des flocons d’avoine. Avec ces deux ingrédients, je fais des cookies pour le petit-déjeuner. Dans cet article, je vous propose ma recette plaisir contenant chocolat et autres douceurs.

Cette recette n’est pas nouvelle sur le net, mais cette formule est LA favorite chez moi. Elle est super rapide (même pas 15 minutes au total) et ne nécessite que peu d’ingrédients. En plus elle est personnalisable à l’infini ! Si j’ai une envie sucrée décadente j’utilise cette même recette que je vous montre. Si c’est pour un petit-déjeuner (que je prépare la veille), j’omet le chocolat et le sucre.

Il vous faudra :

  1. Une banane bien mûre (plus elle est mûre, plus le cookie sera sucré)
  2. Facultatif : extrait de vanille
  3. Flocons d’avoine (3/4 d’une tasse environ ou un peu plus)
  4. Cacao en poudre (naturel et non sucré)
  5. Sucre brun (ou rien, ou miel, ou sirops d’agave, ou autres… c’est vous qui choisissez)
  6. Pépites de chocolat (ou morceaux de chocolat noir)
  7. Des dattes (entières comme ici, ou bien en pâte)
  8. Fruits secs de votre choix : j’utilise des amandes et des noix
  9. Une fourchette et une assiette !

Commencez par préchauffer le four. Ecrasez ensuite la banane. Y ajouter tous les ingrédients sauf les flocons d’avoine. Bien mélanger. Ajouter finalement l’avoine selon la consistance que vous voulez : pour une banane j’utilise environ 3/4 d’une tasse de flocons d’avoine. Et c’est tout ! Formez des tas ou de belles petites boulettes. Enfournez à four moyen 10 min.

Laissez refroidir 5 minutes et dégustez ! Ou bien faites comme moi : préparez-en le soir, et mettez les au frais pour le lendemain. Ils sont super pour avoir un goûter à portée de main au bureau.

Quand je vous dis que c’est personnalisable, je pense à plusieurs compositions en jouant avec les ingrédients, comme par exemple : raisins, abricots secs, ananas secs, pruneaux, etc… . Ou encore de la noix de coco (c’est super bon ici !). J’ai même testé avec de la pâte d’amande et j’avoue j’ai aimé (même si c’était un peu trop sucré à mon goût). Du coup on ne s’en lasse jamais 😉

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A très bientôt !